下妻市の篤農家　國府田房雄・石島和美両氏と契約栽培した酒造好適米[五百万石]を小川酵母で醸し、古来からの槽搾りでうすにごりのまま瓶詰したお酒です。
槽搾りはとても手間がかかりますが、「初搾り」のきめ細かいにごりには欠かせません

「浦里」は6代目蔵元　浦里知可良が醸す新ブランド。
小川酵母は1952年に小川知可良氏が分離した茨城が誇る吟醸酵母。
そして自身のルーツでもある。
醸造人生を掛けて小川酵母の酒造りを極める。