霧筑波便り/2002年02月

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□02月25日 慰労会
 大吟醸の仕込みも一段落ということでつくば市の割烹『国友』で慰労会が
 開かれました。
 専務の誕生会も兼ねて毎年開かれます。
 ご存知の方もいらっしゃると思いますがここの料理は最高です。
 毎年この慰労会を楽しみにしています。

専務一人でそんなに食うな!

□02月12日 上槽
 本日は吟醸の上槽が行なわれました。
 酒袋にモロミを入れている様子と、酒袋が酒槽に積まれている様子です。

瀬川(もと屋)&瀬川(麹屋)酒槽


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