霧筑波オンラインショップを開設しました。
商品は、正真正銘の「出品酒」です。
出品酒規格の吟醸酒は発酵を終えた醪を酒袋に入れ、重力で滴る酒のしずくを１滴１滴、斗瓶に集めます。 弊社では１本のタンクから計4～８本の斗瓶を取りますが、斗瓶ごとでわずかに香りや味わいが異なります。 鑑評会出品の前には斗瓶全てのお酒を利き酒し、最良のものを出品酒とします。
霧筑波オンラインショップの商品は、この出品したロッド（同じ斗瓶）で残った僅かなものと、同じ醪ですが出品しなかったロッド（斗瓶）のお酒です。
本数に限りがございますが、霧筑波の吟醸造りのすべてが詰まった珠玉の一本をご賞味いただければ幸いです。
なお、出品酒をよりお楽しみいただけるよう、以下を同梱してお届けいたします。
・袋吊りで使用した酒袋・・・この中に醪を入れて滴るお酒を斗瓶に取ります。
・山田錦の玄米、40%精米のサンプル・・・コシヒカリなどと比べるとかなり大きい山田錦の玄米ですが、40%に精米するとこんなにも小さくなります。また、酒米ならではの特徴、「心白（しんぱく）」も確認できます。
・醪の経過簿のコピー・・・醪の経過を記録したものです。温度や分析値が細かく記載されています。
